Lavare, tagliare e sgranare la melagrana, poi raccoglierne i chicchi in una ciotola.
Lavare e sbucciare il caco mela, poi tagliarlo a fettine sottili.
In una ciotola capiente, porre l’insalata precedentemente lavata, i chicchi di melagrana, le fettine di caco e il pecorino in scaglie.
Condire con olio, sale e pepe prima di servire.
