Consigli nutrizionali

La natura offre molti tipi di frutta e verdura e quasi per ognuna ne esistono più varianti, anche dai colori e gusti diversi. Il consiglio di AIC Lombardia è prediligere frutta e verdura di stagione, più gustose e meno costose.

Carciofo

Nome scientifico: Cynara scolymus Famiglia: Asteracee Colore: verde Indice Stagionalità I carciofi sono di stagione da dicembre a

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Verza

Nome scientifico: Brassica oleracea sabauda Famiglia: Brassicacee Colore: verde Indice Stagionalità Il cavolo verza è di stagione da

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Le Linee Guida CREA si basano sugli alimenti e sul modello rappresentato dalla dieta mediterranea e indicano quali scelte alimentari dovrebbero essere intraprese in accordo con i LARN.

Questa sezione raccoglie alcuni consigli nutrizionali della dietista AIC sull’alimentazione senza glutine correlata ad altre specifiche esigenze.

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