Pulire la verza e le carote, tagliarle a listarelle, lavarle abbondantemente sotto acqua corrente (evitare di mettere a bagna la verza) e fare asciugare su un canovaccio. Trasferire in una ciotola capiente.
In un piccolo pentolino, far imbiondire l’olio con l’aglio e poi aggiungere le acciughe.
Una volta sciolte, spegnete il fuoco e versare la salsa sulle verdure.
Mescolare, lasciare insaporire per alcuni minuti e servire.
