NUOVI AGGIORNAMENTI : Registro Nazionale degli Alimenti ed erogabilità dei prodotti, di seguito condividiamo le comunicazioni della Federazione AIC
Aggiornamento al 1° aprile 2022 “Alla nostra verifica, il Registro pubblicato oggi sul sito del Ministero della Salute presenta gran parte dei prodotti esclusi a marzo (circa il 50%). Ciò conferma quanto già appreso, ovvero che la gran parte dei prodotti usciti è stata rinotificata dalle aziende, validata dal Ministero della Salute e quindi reinserita […]
Cereali minori e pseudocereali senza glutine. Tu li consumi? Partecipa all’indagine
CEREALI MINORI E PSEUDOCEREALI SENZA GLUTINE. TU LI CONSUMI? PARTECIPA ALLA NOSTRA INDAGINE RIVOLTA AI CELIACI E LORO FAMILIARI. Quinoa, grano saraceno, miglio, amaranto, sorgo, solo per citarne alcuni, sono i sostituti dei cereali contenenti glutine, che ogni celiaco dovrebbe portare a tavola come buona abitudine. AIC Lombardia, che da alcuni anni porta avanti un […]
Nelle province di Como e Lecco poche strutture informate sull’accoglienza gluten free
L’allarme arriva dall’Associazione Italiana Celiachia Lombardia che da oltre 40 anni è attiva sul territorio con l’obiettivo di migliorare la qualità di vita delle persone celiache. La Onlus ha proprio nel programma Alimentazione Fuori Casa uno dei suoi punti di forza: un network di strutture ricettive informate sulla celiachia. Sono oltre 450 in Regione, ma […]