Finocchi e mandarini piccanti al forno

  • Porzioni: 2 persone
  • Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti

  • 2 finocchi medi
  • 3 mandarini
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.

Preparazione

Lavare e tagliare i finocchi a spicchi.

Sbucciare 2 mandarini e dividerne gli spicchi. Spremere il succo del terzo mandarino.

In una pirofila rivestita di carta da forno, disporre i finocchi e i mandarini a spicchi. Condire con olio, un pizzico di sale e peperoncino a piacere. Coprire con alluminio e infornare a 180°C per 10-15 minuti.

Servire con una spruzzata di succo di mandarino fresco.

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