Tra i fronti su cui AIC Lombardia sta concentrando una parte importante del proprio impegno c’è la formazione. In questa direzione si inseriscono alcuni appuntamenti della Settimana della Celiachia e del ‘Fuori settimana’.
Si parte il 29 aprile con il corso “Gluten Free Mastery”, rivolto ai docenti dell’Istituto professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (IPSEOA) Carlo Porta di Milano con l’obiettivo di rafforzare competenze e consapevolezza nella gestione della cucina gluten free. Il 7 maggio, con “Mani in pasta” gli studenti del II anno dell’istituto IPSEOA Lagrange-Brera di Milano approfondiranno le preparazioni senza glutine in ambito professionale.
Il 7 maggio con “Facciamo Festa!” a Ostiano (CR) si terrà un gioco di gruppo con merenda senza glutine pensato per coinvolgere bambini e famiglie in un contesto inclusivo e conviviale.
Iniziative che, pur fuori dalle date ufficiali, contribuiscono a diffondere conoscenza e buone pratiche, coinvolgendo scuole, famiglie e comunità locali.
Scarica la locandina qui.
