In una ciotola capiente mischiare farina, zucchero, lievito, bicarbonato, cannella e noce moscata (polveri).
In un’altra ciotola unire, invece, uova, olio e zucca precedentemente ridotta in purea (liquidi).
Aggiungere i liquidi alle polveri; amalgamare bene il composto e, infine, aggiungere le gocce di cioccolato.
Trasferire il composto in una teglia per plumcake coperta da carta da forno e infornare in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per circa 1 ora.
Note
* = ingredienti a rischio di contaminazione da glutine. Per scegliere quelli idonei cercare la dicitura “senza glutine” in etichetta e/o la Spiga Barrata oppure consultare il Prontuario AIC degli alimenti.
