Sorbetto al melone

  • Porzioni: 6 persone
  • Tempo di preparazione: 20 minuti + 3 ore di raffreddamento

Ingredienti

 
  • 500 g di melone cantalupo, da preferire perché è una varietà di melone più saporito e dolce, dalla polpa molto morbida ottimo per un dolce o per un sorbetto
  • 130 g di acqua
  • 100 g di zucchero

Preparazione

Pulire il melone dai semi e dalla buccia, tagliarlo a cubetti e metterlo in una pentola.

Unire lo zucchero e l’acqua.

Cuocere 10 minuti a fuoco medio.

Trascorsi 10 minuti frullare tutto con un frullatore ad immersione.

Mettere la crema in un contenitore di metallo e surgelare per 3 ore avendo l’accortezza di mescolare il tutto almeno una volta ogni ora. Trascorse le 3 ore il sorbetto sarà pronto da servire.