Pulire il melone dai semi e dalla buccia, tagliarlo a cubetti e metterlo in una pentola. Unire lo zucchero e l’acqua. Cuocere 10 minuti a fuoco medio. Trascorsi 10 minuti frullare tutto con un frullatore ad immersione. Mettere la crema in un contenitore di metallo e surgelare per 3 ore avendo l’accortezza di mescolare il tutto almeno una volta ogni ora. Trascorse le 3 ore il sorbetto sarà pronto da servire. |
