Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una pomata liscia, poi aggiungere l’uovo e amalgamare bene. Versare nel composto il cioccolato sciolto a cui si saranno aggiunti un paio di cucchiai di olio di girasole o arachidi, amalgamarlo e per ultimo unire la maizena con il lievito e il cacao.
Per ultimo unire un paio di fragole in cubetti . Spatolare e riempire a tre quarti gli stampini in alluminio.
Cuocere a 160° per circa 15 minuti e una volta sfornati, servire con delle fragole affettate.
Note
* = ingredienti a rischio di contaminazione da glutine. Per scegliere quelli idonei cercare la dicitura “senza glutine” in etichetta e/o la Spiga Barrata oppure consultare il Prontuario AIC degli alimenti.