Pulire e mondare i cipollotti.
Farli saltare in padella con olio evo e tagliare a metà le olive denocciolate, che andranno aggiunte ai cipollotti quando saranno pronti.
Farcire la pasta per pizza senza glutine; piegarla a metà e chiudere i bordi.
Cuocere in forno statico a 180°C per 30 minuti.
Sfornare e mangiare ancora caldo.
La ricetta è stata realizzata da Isidoro Piarulli, presidente di AIC Lombardia
Note
* = ingredienti a rischio di contaminazione da glutine. Per scegliere quelli idonei cercare la dicitura “senza glutine” in etichetta e/o la Spiga Barrata oppure consultare il Prontuario AIC degli alimenti.