Il 5 marzo 2025, AIC Lombardia APS avrà il piacere di presenziare al “Corso di formazione dedicato agli OSA operanti nella ristorazione collettiva”, organizzato da Gestione S.A.S. di Banchini Mauro.
L’incontro, che si terrà online sulla piattaforma Zoom, è rivolto agli operatori della ristorazione scolastica coinvolti nella preparazione e somministrazione dei pasti.
Durante il corso verranno approfonditi i principali aspetti legati alla gestione della celiachia in ambito collettivo, con un focus sulla normativa vigente, il rischio di contaminazione e le corrette prassi per garantire la sicurezza alimentare dei celiaci.
Da anni AIC Lombardia collabora con Gestione S.A.S. https://gestioneqsa.it per l’aggiornamento degli OSA, offrendo formazione e supporto su tematiche di interesse per il settore.
